adana haber - agrı haber - haber ajansı - akdag haber - akit tv haber - almanya haber - ana haber bülteni - news haber - ankara haber - arabistan haber - asayiş haber - spor haber - ataköy haber - avrupa gazetesi - avustralya haber - aybastı haber - azerbaycan haber - bağdat haber - bartın haber - başakşehir haber - basın bülten - batum haber - bayburt haber - beykent haber - bilişim haber - boomerang haber - çankırı haber - cnbc haber - cnn haber - dobra haber - doğuş gazetesi - dolunay haber - doruk haber - dünya haber merkezi - ermenistan haber - flash haber - fox haber - fox tv haber - fransa haber - gazete gündem - gaziantep haber - gaziantep haber - giresun haber - global bülten - gümüşhane haber - gümüşhane manşet/a> - gürcistan haber - haber28 haber - 365 haber - 365tv haber - haber60 haber - haber ajansı - haber aktif - best haber - birgün haber - objektif haber - haber özetleri - sizin haber - hakkari haber - hep haber - ığdır haber - ılgın haber - ingiltere haber - internet haber - iskenderun haber - istihbarat haber - kadının sesi haber - kanada haber - kanal24 haber - kanal7 haber - kanal a haber - kanal t haber - kapsam haber - karadeniz haber - karamürsel haber - kazakistan haber - kent haber - kıbrıs haber - kıbrıs tv haber - küçükçekmece haber - maçka haber - madtv haber - magazinpress haber - makedonia haber - malatya haber - megachannel haber - merkez ana haber - muş haber - olay tv haber - öncü haber - özbekistan haber - özgür haber - özlem haber - parti haber - pause haber - polis haber - samsun gazete haber - sandıklı haber - seçim haber - sendika haber - show haber - show tv haber - sivil haber - star tv haber - suriye haber - tatil haber - teşkilat haber - tokat gazete haber - trt1 haber - türkistan haber - tv5 haber - tvnet haber - ultra haber - ulusal bülten haber - ulusal kanal haber - vatan haber - uluslararası haber - yerel bülten haber - yeryüzü haber - zaman haber - adalet haber - adana gündem haber - alem haber - aliağa haber - amasya haber - anadolu manşet haber - ankara güncel haber - antalya haber - antep gazetesi haber - askeri haber - aydın haber - bağcılar haber - basın haber - beylikdüzü haber - beypazarı haber - beyşehir haber - bodrum haber - bomba haber - bozkır haber - cep haber - çeşme haber - denizli gündem haber - doğubeyazıt haber -elbistan haber - erzurum gündem haber - evrensel haber - evrim haber - gaziantep bülten haber - girişim haber - gölbaşı haber - 365 haber - 44 haber - 73 haber - 77 haber - aksiyon haber - arşiv haber - bir haber - channel haber - karadeniz haber - özet haber - port haber - sosyal haber - haber yazıyo - haber yelkeni - hemen haber - istanbul haber - istanbul son haber - kandıra haber - kars manşet haber - kayseri manşet haber - magazin tv haber - merzifon haber - nesil haber - news haber - onay haber - ordu manşet haber - şafak haber - samsun manşet haber - sarıyer haber - sarıyer son haber - sky haber - tarım haber - taşova haber - trabzon manşet haber - video haber - yükseliş haber - zafer haber - küre haber - haber - haber - anadolu haber - antakya haber - çarşamba haber - aksiyon haber - haber turu - ulusal haber - internet gazetesi haber - millet gazetesi haber" - moda haber -organik haber -smart haber -terme haber - zara haber
Yalova’nın çiçeği burnunda lezzeti: Bir kavanozu 550 TL! Sırrı ıhlamurda
52 okunma

Yalova’nın çiçeği burnunda lezzeti: Bir kavanozu 550 TL! Sırrı ıhlamurda

ABONE OL
26 Ocak 2024 10:36
Yalova’nın çiçeği burnunda lezzeti: Bir kavanozu 550 TL! Sırrı ıhlamurda
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Tadı ve özelikleri itibariyle diğer bölgelerde üretilen ballardan farklılığı ortaya konulan Yalova kestane balının coğrafi işaret tescili yapıldı.

Yalova Arıcılar Birliği tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na 3 yıl önce coğrafi işaret başvurusu yapılan Yalova kestane balında mutlu sona ulaşıldı. Kentte 380 arıcının 30 bin kovanla yılda yaklaşık 350 ton üretimini yaptığı kestane balı Türkiye’de 28’nci coğrafi işaret alan bal türü oldu. İl Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar, Bakan İbrahim Yumaklı’nın liderliğinde ve bakanlığın politikaları çerçevesinde Yalova’daki coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalıştıklarını dile getirdi. Yalova kivisi, Yalova aronyası ve Yalova kıvırcık koyunundan sonra Yalova kestane balının da coğrafi işaret tescilinin alındığını anlatan Parıldar, “Coğrafi işaret alırken kullandığımız kriterlerden birisi kestane oranımızın yüzde 74’ten fazla olması. Diğer bir kriterimiz de prolin değerinin 540 miligramın üzerinde olması. Bu 2 unsur bizim Yalova kestane balımızın öne çıkan özelliklerinden sayabileceğimiz özellikler” dedi.

“IHLAMUR BALIMIZIN AROMASINA AYRI BİR LEZZET, AYRI BIR TAT SUNUYOR”

Coğrafi işareti alınan Yalova kestane balının üretiminde bazı şartların bulunduğunu anlatan Parıldar, şöyle konuştu:

“Mayıs ayının 15’ine kadar üretim sahasına kovanlarımızın getirilmesi. Ormanlık alanlara maksimum 600 metre mesafeye kadar konaklama yapılması da yine balımızın özelliğinin ortaya çıkacağı unsurlardan. Diğer kestane balında ayıran diğer özelliği de ıhlamur oranımız. Kestane balımızın içinde yer alan eser miktardaki ıhlamur balımızın aromasına ayrı bir lezzet, ayrı bir tat sunuyor ve bu da sofralarımızda kahvaltılarımızda, yemeklerimizde Yalova kestane balımızın ayrı bir değer, ayrı bir yer edinmesine vesile oluyor. Bu amaçla da biz Yalovalı arıcılarımızla birlikte hem organik tarım metoduyla üretime hem Yalova kestane balının yanında polen, propolis, arı sütü üretmeye devam edeceğiz. İnşallah Yalova’mızın Yalova kivisi, Yalova aronyası, Yalova kıvırcık koyununun yanında coğrafi işaretli olan Yalova kestane balıyla birlikte de hem tanıtımına hem tarımına ayrı bir değer katacağını düşünüyoruz.”

“Balın resmi bir onaydan, testten geçmesi lazım”

Yalova Arıcılar Birliği Başkanı Hakan Gündüz ise kestane balında yüzde 1’i aşmayacak şekilde ıhlamur balı, karaçalı balı olması gerektiğini ifade etti. Üreticilerin geçmişten bu yana ürettiği saf balını kıymetini bilmediğine değinen Gündüz, “Aldığımız belgeyle balımızı taçlandırdık. Bu yüzden arıcımız ürününü daha iyi fiyata satma, tüketicimiz de daha iyi bir bala ulaşma imkanı bulacak” ifadesini kullandı.

Arıcılara eğitim vereceklerini ve önümüzdeki 2024’ün bal sezonundan sonra coğrafi işaretli balları piyasaya süreceklerini anlatan Gündüz, “Geçen sene üretilen ballar bu sınıfta sayılmıyor. Balın resmi bir onaydan, testten geçmesi lazım” şeklinde konuştu.

ARICIDAN BAŞLAYIP KAVANOZA GİRENE KADAR KALİTESI ÖLÇÜLÜYOR

Yalova Arıcılar Birliği’nde Yalova kestane balının 850 gramlık ambalajda 550 liradan satışa sunulduğunu söyleyen Gündüz, “Birliğimizin ISO 9001 ve ISO 22000 belgelerimiz var. Gıda kalite yönetimi ve bunun uygulanabilirliğiyle ilgili. ISO belgelerine sahip Türkiye’deki tek birliğiz. Arıcıdan başlayıp kavanoza girene kadar kalitesi ölçülüyor ve denetimleri yapılıyor. Bu belgelerin bizde olması bizim için çok önemli. Bunun sürdürebilirliğini de takip ediyoruz. Bu hususta da tüketicimiz çok rahat bir şekilde balı tüketebilir” diye konuştu.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
dedektiffixbetKurumsal Mail Hizmetiantalya escortmatadorbethukuk forumDijital Pazarlama Ajansıescort gaziantepescort gaziantephaberistanbul evden eve nakliyatdeneme bonusuescort bayanwebmaster forum