adana haber - agrı haber - haber ajansı - akdag haber - akit tv haber - almanya haber - ana haber bülteni - news haber - ankara haber - arabistan haber - asayiş haber - spor haber - ataköy haber - avrupa gazetesi - avustralya haber - aybastı haber - azerbaycan haber - bağdat haber - bartın haber - başakşehir haber - basın bülten - batum haber - bayburt haber - beykent haber - bilişim haber - boomerang haber - çankırı haber - cnbc haber - cnn haber - dobra haber - doğuş gazetesi - dolunay haber - doruk haber - dünya haber merkezi - ermenistan haber - flash haber - fox haber - fox tv haber - fransa haber - gazete gündem - gaziantep haber - gaziantep haber - giresun haber - global bülten - gümüşhane haber - gümüşhane manşet/a> - gürcistan haber - haber28 haber - 365 haber - 365tv haber - haber60 haber - haber ajansı - haber aktif - best haber - birgün haber - objektif haber - haber özetleri - sizin haber - hakkari haber - hep haber - ığdır haber - ılgın haber - ingiltere haber - internet haber - iskenderun haber - istihbarat haber - kadının sesi haber - kanada haber - kanal24 haber - kanal7 haber - kanal a haber - kanal t haber - kapsam haber - karadeniz haber - karamürsel haber - kazakistan haber - kent haber - kıbrıs haber - kıbrıs tv haber - küçükçekmece haber - maçka haber - madtv haber - magazinpress haber - makedonia haber - malatya haber - megachannel haber - merkez ana haber - muş haber - olay tv haber - öncü haber - özbekistan haber - özgür haber - özlem haber - parti haber - pause haber - polis haber - samsun gazete haber - sandıklı haber - seçim haber - sendika haber - show haber - show tv haber - sivil haber - star tv haber - suriye haber - tatil haber - teşkilat haber - tokat gazete haber - trt1 haber - türkistan haber - tv5 haber - tvnet haber - ultra haber - ulusal bülten haber - ulusal kanal haber - vatan haber - uluslararası haber - yerel bülten haber - yeryüzü haber - zaman haber - adalet haber - adana gündem haber - alem haber - aliağa haber - amasya haber - anadolu manşet haber - ankara güncel haber - antalya haber - antep gazetesi haber - askeri haber - aydın haber - bağcılar haber - basın haber - beylikdüzü haber - beypazarı haber - beyşehir haber - bodrum haber - bomba haber - bozkır haber - cep haber - çeşme haber - denizli gündem haber - doğubeyazıt haber -elbistan haber - erzurum gündem haber - evrensel haber - evrim haber - gaziantep bülten haber - girişim haber - gölbaşı haber - 365 haber - 44 haber - 73 haber - 77 haber - aksiyon haber - arşiv haber - bir haber - channel haber - karadeniz haber - özet haber - port haber - sosyal haber - haber yazıyo - haber yelkeni - hemen haber - istanbul haber - istanbul son haber - kandıra haber - kars manşet haber - kayseri manşet haber - magazin tv haber - merzifon haber - nesil haber - news haber - onay haber - ordu manşet haber - şafak haber - samsun manşet haber - sarıyer haber - sarıyer son haber - sky haber - tarım haber - taşova haber - trabzon manşet haber - video haber - yükseliş haber - zafer haber - küre haber - haber - haber - anadolu haber - antakya haber - çarşamba haber - aksiyon haber - haber turu - ulusal haber - internet gazetesi haber - millet gazetesi haber" - moda haber -organik haber -smart haber -terme haber - zara haber
Kızgın sac üzerinde 7 saniyede pişiyor, porsiyonu 120 liradan satılıyor
47 okunma

Kızgın sac üzerinde 7 saniyede pişiyor, porsiyonu 120 liradan satılıyor

ABONE OL
4 Şubat 2024 12:00
Kızgın sac üzerinde 7 saniyede pişiyor, porsiyonu 120 liradan satılıyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Burdur’un Gölhisar ilçesinde yarım asrı aşkın süredir pişirilen Gölhisar Kavurması, coğrafi işaret alarak öne çıktı. Dana eti kullanılan ve sadece 7 saniyede pişirilen kavurma, ülke genelinde tanınırken, ilçede sadece 2 kavurma ustası kaldı.

Kavurmanın tescillenmesiyle talep artarken, lezzetin sıcak ve taze servisi merak uyandırıyor. Gölhisarlı kavurmacı Osman Kaya, kavurmanın 7 saniyede piştiğini belirterek, “Tescillendikten sonra işlerimiz ciddi oranda arttı. Bir de sıcak servis edildiğinden her tadanın memnuniyeti daha da artıyor” dedi. Gölhisar Kavurması, domates, sumaklı soğan ve manda keçi yoğurdu ile servis ediliyor. Ustaların azalması endişe yaratıyor.

GÖLHİSAR KAVURMASI’NDA USTA ELLERLE YARIM ASIRIN LEZZETİ

Burdur’un Gölhisar ilçesinde yarım asrı aşkın süredir pişirilen Gölhisar Kavurması, coğrafi işaret alarak hem yöresel hem de ulusal düzeyde bir lezzet markası haline geldi. Dana eti kullanılan ve kızgın sac üzerinde sadece 7 saniyede pişirilen kavurma, ülkenin dört bir yanından gelenlerin ilgisini çekiyor. Ancak bu lezzetin sürdürülmesi konusunda endişe yaratan bir durum ortaya çıktı: İlçede sadece 2 kavurma ustası kaldı.

GÖLHİSAR KAVURMASI TESCİLLENDİKTEN SONRA TALEP ARTTI

Gölhisar Kavurması, 6769 Sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu çerçevesinde 1309 numarası ile 28 Nisan 2021 tarihinde coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı. Bu tescillenme sonrasında, kavurmanın bilinirliği arttı ve ülke genelinde talep gördü. Ancak bu talebin karşılanması için usta ellere duyulan ihtiyaç daha da belirgin hale geldi.

7 SANİYEDE PİŞEN EŞSİZ BİR LEZZET

Gölhisar Kavurması’nın öne çıkaran özelliklerinden biri, kızgın sac tava üzerinde sadece 7 saniyede pişirilmesi. Bu özel pişirme yöntemi, kavurmanın her zaman taze ve sıcak servis edilmesine olanak tanıyor. Osman Kaya, 36 yıldır kavurmacılık mesleğini icra ettiğini ve kavurmanın tescillenmesinden sonra işlerinin ciddi oranda arttığını ifade etti. Kaya, Gölhisar Kavurması’nın 7 saniyede pişirilerek sıcak servis edilmesinin, lezzetin tadına varan herkesin memnuniyetini artırdığını belirtti.

SICAK VE TAZE SERVİS İLE DAMAKLARDA

Gölhisar Kavurması’nın yapımında kullanılan dana eti ve kızgın sac tava üzerindeki hızlı pişirme süreci, bu lezzetin özel bir konumda olmasını sağlıyor. Kavurmanın yanında sunulan sumaklı soğan, domates ve manda keçi yoğurdu ise lezzeti tamamlıyor. Gölhisarlı pazarcı Nurettin Karagöz, Muğla’dan gelerek Gölhisar Kavurması’nı tatmak için geldiğini belirterek, ustaya teşekkür etti. Karagöz, Gölhisar Kavurması’nın eşsiz bir lezzet olduğunu ifade etti ve bu lezzeti tatmadan geri dönmeyeceğini söyledi.

COĞRAFİ İŞARETİ VE GELENEKSEL LEZZETİ İLE KEŞFEDİLMEYE DEĞER

Gölhisar Kavurması, coğrafi işareti ve geleneksel yapısıyla Türkiye’nin önemli lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Bu özel yemeğin sıcak ve taze servisi, kızgın sac tava üzerindeki hızlı pişirme süreci, özel sosları ve yanında sunulan malzemelerle damaklarda unutulmaz bir izlenim bırakıyor. Ancak bu geleneksel lezzetin devamlılığı için yetenekli kavurma ustalarına olan ihtiyaç, koruma altındaki bu lezzetin sürdürülebilirliği için önemli bir faktördür.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
dedektiffixbetKurumsal Mail Hizmetiantalya escortmatadorbethukuk forumDijital Pazarlama Ajansıescort gaziantepescort gaziantephaberistanbul evden eve nakliyatdeneme bonusuescort bayanwebmaster forum